翻轉鍋釀酒設備-翻轉鍋-曲阜久鼎釀酒設備公司(圖)

傳統的釀酒裝置一般有四個大的缺點：1.它的密封性比較差，翻轉鍋，在蒸餾的過程中酒的損失比較大，所以降低了出酒率；2.蒸餾時間比較長，消耗了大量的燃料；3.設備比較差，導致釀得的酒不夠純；4.容易糊鍋的影響了酒的。

而我們的中型白酒釀酒設備卻克服了這些缺點。因為采用的是不銹鋼材料，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有的品質，并且它的出酒率的高，正常的情況下，傳統釀酒設備翻轉鍋，100公斤的大米能夠釀造出90多公斤50°的白酒，釀造出來的的酒，而且口感也的好，同時它所花費的成本只有傳統釀酒設備的一般，中型白酒釀酒設備的經濟效益。

咱們平時出產酒類產品，釀酒設備是的工具。那么它到底都有哪些優點呢？就讓咱們跟著翻轉鍋廠家來看一下。

一：技術過程簡單。

用傳統翻轉鍋釀酒技術為：材料***浸泡***初蒸***燜糧***復蒸***出甑攤涼***加曲***裝桶培菌***加水平配糟***裝桶釀制***蒸餾***成品酒。

熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水***釀制***蒸餾***成品酒；

二：節省時間和本錢

直接將熟料加酒加水即釀制產酒，比傳統技術省燃料，釀酒鍋翻轉，省產地和人力，省時間，蒸酒和蒸料幾乎是同時消耗完的。

三：

1、出酒率高。

傳統的翻轉鍋技術釀酒出酒率低。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可提高50。按100公斤糧食出50度白酒核算，大米出酒率可達到90100、玉米7080。

2、酒的高：

用該技能出產的白酒酒體潔白、綿甜爽口、酒質樸實、淳厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經法定部門查看，酒質達到高標準。由于均系純糧釀制，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，非常受市場期待。

3、經濟：

由于用該新技能釀酒比傳統技能本錢和工時節省一半，翻轉鍋出酒率提高，且能酒質安穩一同還有高蛋白酒糟等副產品可喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。